原味奶酥饼干的做法

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原味奶酥饼干

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经过探讨，一致认为，饼干是适宜用来赠送的点心。岁末年初，正是往来赠答的时节，家里的现货已经送完了。赶紧准备两道饼干，以备不时之需。原味奶酥饼干，孟老师的方子。选了一个小花嘴，可是花纹还是消失了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

全蛋 15克

、

牛奶 1/2小勺

、

黄油 7克

、

香草粉 1/4小勺

、

泡打粉 1/4小勺

、

奶粉 10克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备用料
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉和香草粉
步骤3/14 点击查看大图
先用橡皮刮刀拌匀
步骤4/14 点击查看大图
再用打蛋器搅打均匀
步骤5/14 点击查看大图
分次加入全蛋，搅打均匀
步骤6/14 点击查看大图
分次加入牛奶，搅打均匀
步骤7/14 点击查看大图
加入奶粉
步骤8/14 点击查看大图
搅打均匀
步骤9/14 点击查看大图
低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
步骤10/14 点击查看大图
拌匀
步骤11/14 点击查看大图
装入裱花袋
步骤12/14 点击查看大图
在烤盘中挤出花型
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟左右，熄火后继续焖10分钟
最后一步点击查看大图
表面金黄出炉

步骤4/14

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小贴士

加入面粉后，需以不规则的方向将材料拌成均匀的面糊，以免面粉出筋。烘烤时间需根据自家烤箱情况酌情调整。

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发布于 2017-08-20

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