永安小吃芋包
在永安吃过后,便爱上了她的味道,既然这样那不妨一试
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步骤1/8
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把小芋头煮熟,一定要带皮才有粘性,同时准备好各类食材(笋干,胡萝卜,香菇,葱蒜姜),把馅儿炒好备用。
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步骤2/8
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芋头剥皮捣烂(用工具不行太滑只好用双手啦
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步骤3/8
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盆友教我一个秘方:把面团拿一小块下去隔水蒸一会儿再揉进去这样面团更Q哈
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步骤4/8
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然后揉搓小团开始包馅儿,一定记得不能露馅儿。。
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步骤5/8
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可以搓成圆形或者像饺子那样的简单些。永安那边是圆形带一个小逗号的感觉。。
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步骤6/8
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跟饺子煮法差不多,可以蒸着也可以水煮成汤,放入佐料。
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步骤7/8
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不用煮太烂,不然皮就不够有韧性。
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最后一步
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没事干的小伙伴可以花点时间尝试下,感觉没有那么难呢
温馨提示:芋包的皮比较难做,建议女孩子要有点手劲,不然会挺辛苦哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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