烧素鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
素鸡切片(1cm左右的厚度,太薄了会碎,太厚了不入味),锅里放油,中火煎炸
-
步骤2/6
点击查看大图
两年煎至金黄(这时候就体现出了不粘锅的重要性)要的就是外焦里嫩
-
步骤3/6
点击查看大图
素鸡煎好之后,留锅底的油,将尖椒、生姜、葱白、八角倒入,小火慢炸,直至油中有八角的香味出来,油微微变橙色
-
步骤4/6
点击查看大图
将炸好的素鸡倒进锅中翻炒,加入老抽、生抽、盐、糖、蒜瓣翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加水,大火烧开,后转小火
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收个汁,忘拍最后的成品图了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
烧素鸡的其他做法
烧素鸡的相关分类
烧素鸡的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#冬季润肺止咳食谱:百合肉圆
174116人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
17018511人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6299002人看过 -
葱爆羊肉
6497918人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8224430人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1630950人看过 -
炒素鸡
139400人看过 -
好吃不过家常菜——木须肉#硬核菜谱制作人#
5346138人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27442984人看过 -
奶油蘑菇汤|黄金比例复刻萨莉亚同款 #假期吃什么#
175169人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
762695人看过 -
滋补不加火锅底料的羊肉火锅
398653人看过