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苦瓜焖黄豆

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雅雅杨小厨

这一道菜很简单，食材简单，做法更为简单，就是煮的时间更为长了点，自从在姨妈家吃过这道菜后念念不忘，然而问了姨妈之后才知道，素的食材也能做出有肉的味道 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 黄豆，营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 1条
、
油 80克
、
蚝油 2勺
、
黄豆 100克
、
生抽 2勺
、
水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士

1.黄豆一定要生泡开，如果不泡开的话很难把它煲到软 2.苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜会比较苦哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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