花胶 皀角米 莲子 雪耳炖黄冰糖
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花胶补充体力,增强免疫,美容养颜;皀角米祛风散热化痰散结,立秋后肝脏旺盛期,多食祛痰 去湿 滋润 护肝解毒汤水,今天应季节做这个滋润糖水棒棒哒
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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皀角米提前洗净用水泡8至10小时左右(30度温水泡4小时)
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步骤2/3
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花胶提前用水泡4小时用开水焯1至2分钟,莲子/雪耳提前用水泡2小时,莲子心去除,雪耳撕碎片,姜拍扁,陈皮泡软约10分钟左右去果皮内囊
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最后一步
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煲滚开水把备好的食材全放煲里煲15左右后放入炖盅炖100分钟再放黄冰糖炖20分钟,好味啲糖水完成啦
小贴士
3至4个人的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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