自制午餐肉
午餐肉最诱人的是打开铁罐盒子那一瞬间,浓浓的肉香,细腻的肉糜,切片用来涮火锅、拌凉配菜,夹馒头里或做三明治都非常方便。午餐肉、火腿肠之类的食品在制作过程中添加了防腐剂,还有一些不明成分的添加剂,常吃对人体极其不利。自己动手做起来吧,一样可以吃到美味的午餐肉,无任何添加剂,健康美味!尤其是有小朋友的家庭,周末或者空闲的时候做一些,分装放冰箱冷冻保存,随吃随取很方便。
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步骤1/15
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将淀粉和面粉放入盆中,打入鸡蛋,再加入水。
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搅拌成面浆待用
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这是梅花肉加的肉馅,在超市买两块梅花肉直接加工的,没有什么粘性。
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步骤4/15
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将肉馅剁细,越细口感越好哦!
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剁好后的肉馅细腻有粘性
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步骤6/15
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把所有调料放入肉馅中
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顺一个方向搅拌上劲
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再将混合好的面浆倒入肉馅中
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充分搅拌
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步骤10/15
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装入刷有一层油的容器中压实
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步骤11/15
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包上锡纸
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放入开水蒸锅中
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蒸40分钟左右
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步骤14/15
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蒸好取出放凉,分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取,非常方便。
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最后一步
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健康美味!
1、猪肉馅一定要剁细,越细口感越好。
2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正,再压紧实,蒸好的成品才好看。
3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好,随自己啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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