凉拌鸡丝面
秋老虎,火辣辣的太阳,让你没食欲。不吃又饿,吃肉又热量高还涨长,来碗凉拌鸡丝面吧,既有肉也有面,易消化,荤素搭配营养均匀。 凉拌鸡丝面,一道凉拌肉面。做法简单,生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟,放凉,手撕成肉丝,把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入,加上面条拌均即可吃。 鸡胸肉营养丰富,肉质鲜嫩,鲜美,滋补营养,增强记忆力。鸡胸肉是唯一肉类中脂肪不使人体受到伤害(换句话说,吃鸡胸肉不会增肥)。蛋白质含量高,且易被人体吸收利用,鸡胸肉温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。
20克
70克
11克
509
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸肉洗净,放入锅中,倒入适量的清水,放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等,把鸡胸肉煮熟,捞出沥干水;顺着条纹撕成条状,细丝;
-
步骤2/6
点击查看大图
撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;准备面条等食材;
-
步骤3/6
点击查看大图
清水煮沸,放入面条煮熟;
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出面条,过冷水;
-
步骤5/6
点击查看大图
面条沥干水,装入大汤碗中;
-
最后一步
点击查看大图
把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一起拌均即可;
1.煮鸡胸肉的时候,要冷水下锅;
2.盖上盖子煮鸡胸肉,中途不宜翻动;
3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。
4.面条煮熟记得过冷水,口感才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
凉拌鸡丝面的相关分类
凉拌鸡丝面的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面
780618人看过 -
手残星人也能搞定的日料芝士玉子烧
31145人看过 -
#一人一道拿手菜#五彩鸡胸肉
336661人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2784650人看过 -
#春日养生局#家常素炒河粉
91353人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1685313人看过 -
卤鸡爪—集酱香、五香、辣味、于一体的秘制卤鸡爪
559414人看过 -
冬阴功海鲜汤
125115人看过 -
咸菜——萝卜干
298713人看过 -
鸡爪子虎皮鸡蛋卤煮一锅炖
541359人看过 -
肉饼,葱饼东河肉饼
170059人看过 -
清炒虾仁
203859人看过