猪横脷鸡骨草汤
鸡骨草煲猪横脷汤，具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把'舌'称为'脷'﹚，故称为'猪横脷'。'猪横脷'，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
-
步骤2/11
点击查看大图
猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎
-
步骤4/11
点击查看大图
准备赤小豆、蜜枣、陈皮
-
步骤5/11
点击查看大图
猪横脷洗净切片
-
步骤6/11
点击查看大图
猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里，加入6碗水，4人量，煮沸。
-
步骤7/11
点击查看大图
电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤7煲沸的水
-
步骤8/11
点击查看大图
然后再把汤料和水倒入盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
-
步骤9/11
点击查看大图
煲汤模式2.5小时即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-16
猪横脷鸡骨草汤的相关分类
猪横脷鸡骨草汤的相关推荐
-
#带着美食出去浪#鸡骨草煲扇骨
94890人看过 -
广东老火猪肺汤
135752人看过 -
鸡骨草龙骨汤
164045人看过 -
猪横脷煲鸡骨草汤
40470人看过 -
广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草
71192人看过 -
猪横利猪小肚煲夏枯草绵茵陈袪湿汤
123676人看过 -
五指毛桃祛湿汤
211806人看过 -
红烧排骨
29931803人看过 -
鸡骨草扇骨汤
65830人看过 -
日日靓汤之鸡骨草扇骨汤
16726人看过 -
#花式炖煮不停歇#广东人秋天必喝的润燥汤｜青橄榄雪梨汤
143257人看过 -
鸡骨草灵芝鸡汤
193976人看过
