豆腐胡萝卜饼
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
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准备好所需材料；
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将胡萝卜洗净去皮、切片、切丝再切碎；
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把豆腐洗净放入大碗中，倒入胡萝卜碎，搅碎搅匀；
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加入鸡蛋、面粉、淀粉、适量的盐，搅拌成面糊；
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用油起锅，倒入适量的面糊，煎至两面熟透且呈金黄色；
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最后一步
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将煎好的饼盛出，装入盘中即可。
豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
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发布于 2017-08-16
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