酱大骨
9克
9克
16克
132
千卡
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步骤1/7
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我是晚上买的棒骨,泡了一晚上血水,早上起来做的
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步骤2/7
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水烧开,放棒骨,水开五分钟以后捞出多过几次凉水
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步骤3/7
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我用的电饭煲做的骨汤(骨汤是准备煮面条的),放入一升水,大葱切段姜切片,煲汤模式炖了两个小时
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步骤4/7
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炖好以后,骨头和汤分开,准备做酱骨
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步骤5/7
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热锅下油,放冰糖,小火慢熬
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步骤6/7
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糖熬好后放入棒骨翻炒上色,加入葱姜酱油继续翻炒上色,然后倒入清水,大火烧开放一点酱,一点盐,小火慢炖
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最后一步
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我是本来就炖好的骨头,所以没有加太多水,煮了大概十多分钟,大火收汁,装盘开吃啦✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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