无油配方 | 外脆内松软,蓝莓夹心派!
这是一款绝对健康低卡的点心呢,无油配方。外皮略脆,内部松软。加入满满的自制蓝莓酱,一咬,满满的蓝莓酱,满足!
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步骤1/8
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成品,以下是步骤
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步骤2/8
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蛋白倒入调理盆中,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡,提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
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步骤3/8
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加入蛋黄,翻拌均匀。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉,翻拌均匀成粘稠的面糊。
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步骤5/8
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麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘,最高温预热至红灯灭,使用挖球勺舀入约15g面糊。
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步骤6/8
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在面糊中间舀约3g蓝莓酱,再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。
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步骤7/8
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盖上上盖,烘烤5分钟,取出置于晾架晾凉即可享用。
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最后一步
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外皮略脆,内部松软;满满的蓝莓酱,满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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