冰凉解暑 | 超满足的蜜豆雪花冰自制冰品安心吃！

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蜜豆雪花冰是夏季最受欢迎的冰品之一，在外市场价需要25-45元每份不等，自制蜜红豆的雪花冰，不仅成本低，重要的是吃得健康又安全，漫长酷暑越来越长，冰仍然是夏季不可缺少的重要角色。-麦子厨房

食材清单加入采购清单

清水冰柱 1个（直径7.5cm，高8cm，可以使用家庭一次性纸杯冻冰）

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自制蜜红豆 30g

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牛奶 10g

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蜜红豆材料

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红豆 180g

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白砂糖 135g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
成品，以下是步骤图
步骤2/6 点击查看大图
1、红豆洗净沥干水分，放入盆中，加入盖过红豆的水，浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中，加入能够完全淹盖红豆的水量，用大火煮5分钟后，加入一杯冷水，等再度煮沸后，计时再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁去除涩味，过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到熟软（中途要将红豆淹盖在煮的水中，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指轻捏，红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时，将白砂糖加入拌匀，再继续煮到白砂糖融化即可。
步骤3/6 点击查看大图
蜜豆雪花冰制作步骤：清水冰柱装入绵绵冰机入冰口，打开开关，辅助性压下把手，不要太用力，慢慢刨出绵绵冰。
步骤4/6 点击查看大图
或将容器放入绵绵冰机抽屉里，慢慢刨出绵绵冰。
步骤5/6 点击查看大图
混合蜜红豆和牛奶，搅拌均匀，淋于绵绵冰上即可食用。
最后一步点击查看大图
冰凉解暑！