可可麦芬蛋糕
在牛奶麦芬的基础上加了可可粉和巧克力豆,味道还不错!
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步骤1/9
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先把鸡蛋玉米油牛奶称重混合,充分搅拌均匀。
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步骤2/9
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放入糖和盐继续搅拌,搅拌成均匀的蛋奶液备用。
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步骤3/9
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全麦粉、泡打粉、可可粉称重混合,搅拌均匀,过筛到蛋奶液中。
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步骤4/9
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画Z字型的手法把蛋奶液和面粉搅拌均匀,搅拌到看不到干粉为止,有一点疙瘩也不要在搅拌了。不要画圈以免消泡起筋。
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步骤5/9
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利用保鲜袋口大来帮助你完成这一步。将保鲜袋套到大碗上,把混合好的面糊倒进去。
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步骤6/9
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均匀的挤到模具里,八分满哦。上面撒上巧克力豆。
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步骤7/9
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汉美驰烤箱175度,对流模式预热(加热管变红在变暗表示预热好了,一般5分钟左右)。
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步骤8/9
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放进烤箱,175度对流烘烤20分钟完成。
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最后一步
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成品图。
我用的是全麦粉内含麦麸成分,适当补充粗纤维对人体吸收消化有帮助。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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