焖面(山西家常)
小时候最爱吃的饭 爸爸做的焖面宇宙第一☝️
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
香菇土豆切块,豆角摘成小段
-
步骤2/12
点击查看大图
葱切碎姜切片,猪肉肥瘦分开切片,五花肉的话直接切就可以
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅先炒肥肉,加入30克油,榨出肥油时下花椒,花椒变黑时加干辣椒,然后放葱姜,翻炒变色后加入瘦肉再炒
-
步骤4/12
点击查看大图
炒到肉变色时加入老抽和一点点盐
-
步骤5/12
点击查看大图
炒菜的顺序是放香菇、土豆、豆角,土豆炒到差不多六成熟时再加豆角
-
步骤6/12
点击查看大图
翻炒大概五分钟,加开水,水位和菜齐平
-
步骤7/12
点击查看大图
小火盖锅盖焖至土豆变软
-
步骤8/12
点击查看大图
面条切段
-
步骤9/12
点击查看大图
面条均匀摊放在菜上,盖锅盖继续小火焖
-
步骤10/12
点击查看大图
观察面条变色,水刚好蒸干时,从锅底往上翻匀菜和面,加入西红柿再焖两分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
加入5毫升香油,翻匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
焖面的其他做法
焖面的相关分类
焖面的相关推荐
-
超下饭的炝炒花菜,香辣脆爽上桌秒没!
18089人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
942752人看过 -
红烧排骨
29693743人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15622200人看过 -
凉拌腐竹
3647133人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 茭白炒肉丝
199641人看过 -
猪肉丸子汤
8019971人看过 -
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5506055人看过 -
清炒藕带
413729人看过 -
#美味开学季#网友说的都是真的…
937668人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
461264人看过 -
云南/椒盐鸡翅
291168人看过