炸薯饼
周末休息了,有了足够的时间为俺家小朋友做好吃的喽!一直想炸点薯饼,赶紧做起来。
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步骤1/8
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将土豆洗净放入压力锅内蒸熟;
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步骤2/8
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将蒸熟的土豆去皮,掰碎,放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉;
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步骤3/8
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用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团,松弛30分钟;
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步骤4/8
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将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片,用饼干切模压出形状;
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步骤5/8
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压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉,放在盖帘上;
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步骤6/8
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炒锅内倒入食用油,油温5~6成热放入薯饼坯,炸至上色即可。
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步骤7/8
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炸好的薯饼外酥里嫩很香哦!
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最后一步
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搭配上番茄沙司很美味!
在擀土豆面团时撒上些玉米淀粉可以防止粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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