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羊肉稍麦的做法

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羊肉稍麦

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一两稍麦配一壶砖茶，呼市人最有代表性的一顿早餐。

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配菜(中级)

羊腿肉 500克

、

稍麦皮适量

、

鸡蛋一个

、

大葱葱白 200克

、

生姜 10克

、

熟胡麻油 15克

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
羊腿肉去除筋膜，切成小拇指指甲盖大小的肉丁，大葱葱白切碎、生姜切末。
步骤2/4
肉馅中加入葱姜末、盐和熟胡麻油，加一颗鸡蛋和适量淀粉搅打上劲。
步骤3/4
取稍麦皮，放入肉馅，收口捏紧。放在抹了油的蒸屉上。
最后一步
蒸锅放水烧开，放入蒸屉，大火蒸制八分钟即可出锅。吃的时候蘸辣椒油和陈醋调味，味道一流。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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