咕咕霍夫
咕咕霍夫口感超软面包,如同吃蛋糕般柔软。加入了朗姆酒泡过的蔓越莓,使面包更加香甜。筛上糖粉后,更具节日气氛,不容错过的一款面包哦。 以下材料适合学厨7寸咕咕霍夫模具。
76克
45克
215克
1601
千卡
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步骤1/15
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蔓越莓提前一晚用朗姆酒浸泡,沥干,可用纸巾吸附多余水分。
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步骤2/15
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将酵头材料倒入盆中,搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
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步骤3/15
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将黄油和糖打发至蓬松发白。
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步骤4/15
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分3次加入鸡蛋,每加一次先打匀后再加,全部加完后,打发至蛋糊呈轻盈,蓬松状。
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步骤5/15
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将主面团材料放入面包机揉至可拉出结实的薄膜,加入沥干的蔓越莓,揉匀即可。
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步骤6/15
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放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤7/15
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把模具涂上薄薄一层黄油,放入杏仁片。
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步骤8/15
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将发酵完成的面团排气,滚圆,中间搓个洞。
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步骤9/15
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放入模具中。
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步骤10/15
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将模具放入烤箱,烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。发至两倍大即可。
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步骤11/15
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发酵完成后放入预热好烤箱170度25分钟。
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步骤12/15
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出炉趁热脱模,放凉后筛上糖粉便可食用。
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步骤13/15
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完成。
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步骤14/15
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好吃。
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最后一步
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切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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