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蜜汁烤排骨的做法

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蜜汁烤排骨

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赫赫是一个十足的“食肉王”这样说一点不夸张，因为我们吃肉我对他甘拜下风呢！这次和你们分享的是蜜汁烤排骨，烤好的排骨外皮有嚼劲，里面的肉鲜嫩可口，吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流，哎呀不说啦，又饿了，满脑子都是赫赫肯排骨的样子。

食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒 4克

、

八角两个

、

耗油 5克

、

生抽 8克

、

老抽 5克

、

叉烧酱 5克

、

海鲜酱 5克

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先给所有的食材合张影！
步骤2/14 点击查看大图
锅里面倒入盐、花椒、八角炒出香味！
步骤3/14 点击查看大图
葱切小段。
步骤4/14 点击查看大图
姜切片备用。
步骤5/14 点击查看大图
把除了辣椒粉、白芝麻、孜然粉以外的调料都倒入到排骨里面。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时。
步骤8/14 点击查看大图
把排骨里面的调料挑出来。
步骤9/14 点击查看大图
排骨放到烤架上，放入烤箱200度，烤40分钟。（烤架下面垫一层烤盘，铺一层锡纸，这样很好清洗烤箱）
步骤10/14 点击查看大图
中途取出反面。
步骤11/14 点击查看大图
取一只空碗，里面放适量油和蜂蜜。
步骤12/14 点击查看大图
出烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。
步骤13/14 点击查看大图
再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱继续烤。
最后一步点击查看大图
排骨外皮有嚼劲，里面的肉鲜嫩可口，吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流

小贴士

烤好的排骨趁热吃，非常好吃。烤排骨时间根据自家烤箱“脾气”调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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