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黑鱼胡萝卜面的做法

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黑鱼胡萝卜面

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海里的黑鱼营养非常丰富且鱼刺较少，搭配色彩鲜艳的胡萝卜面条，不但味道鲜美，还能让人食欲大开，是小朋友和老人的最佳选择。

食材清单加入采购清单

福临门麦芯多用途小麦粉 300克

、

胡萝卜汁 150克

、

盐 2克

、

海黑鱼一天

、

生姜 3片

、

大葱半根

、

料酒一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
家里用的是福临门麦芯多用途小麦粉。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜加少许清水，用料理机打成泥。
步骤3/11 点击查看大图
将胡萝卜泥过滤一下取汁，加入面粉和盐。
步骤4/11 点击查看大图
混合成一个稍微硬一些的面团。
步骤5/11 点击查看大图
用面条机压成胡萝卜面。
步骤6/11 点击查看大图
锅中将水烧开，下入面条煮熟。
步骤7/11 点击查看大图
这是提前熬好的黑鱼汤。
步骤8/11 点击查看大图
将肉捞出来剔刺，这样吃起来也放心一些。
步骤9/11 点击查看大图
将煮好的面条盛入碗里，淋入鱼汤，摆放鱼肉。
步骤10/11 点击查看大图
撒入少许葱花，趁热吃吧。
最后一步点击查看大图
鱼汤一定要熬到乳白色，味道才好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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