糖水黄桃罐头
浏览 33940 · 收藏 74 · 学做 2
黄桃季,吃黄桃。 在我的家乡,很少有看到卖黄桃的,至少我没见过,黄桃罐头倒是经常买的哈。所以每次想吃新鲜黄桃都得网购,要知网购都是得5斤10斤的买,黄桃又是不耐放的水果,几天内根本吃不完,咋办了,做成罐头啊,比买的好吃多了,做法也简单。 前几次,我做糖水黄桃罐头都是用水煮的,有网友告诉我说,用蒸的,不加水,原汁原味更美味。这次我就两种方法同时做,比较了下,各有优缺点,蒸的不加水,味道确实更好些,不过蒸的时间要长些,而且因为不加水,熟得不均匀,虽然黄桃在蒸的时候会出汁水,但也不是一下子全涨出来,因此底下那些先泡在汁水中的会先熟,我在第15分钟的时候打开检查下,发现底下那些快熟了,上面那些还有点硬,就用勺子把黄桃从底下往上翻一遍,再蒸10分左右,这才全部蒸透。而煮的方法,虽然味道比蒸的淡了些,不过也就淡了那么一点点,只要水不加太多,差别并不大,而且熟的均匀,时间也很短,大概12分钟左右就可以了。 啰哩啰嗦写了一大堆哈,其实做罐头的方子和方法都差不多,也没啥技巧,就当是给自己做个笔录吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
黄桃洗净,去皮去核,(我是买了5斤新鲜黄桃,两个比较软的挑出吃掉,剩下的去皮去核,果肉刚好是1600g);
-
步骤2/11
将黄桃切成小块,大小随意哈,我习惯一个桃子切成八块;
-
步骤3/11
先切好的要泡在淡盐水中,以免果肉被氧化,毕竟十来个桃子去核切块也要一段时间;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-08-14
换个做法
糖水黄桃罐头的其他做法
糖水黄桃罐头的相关分类
糖水黄桃罐头的相关推荐
-
草莓罐头
35683人看过 -
东北酱炖豆腐
146343人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
407539人看过 -
砂锅玉米排骨汤
231146人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
2360722人看过 -
空气炸香肠
6374人看过 -
酱炖豆腐土豆条
11158人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤
1005979人看过 -
桃子罐头
59716人看过 -
草莓罐头
487359人看过 -
萝卜土豆丝汤
15793人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19575998人看过