家常糖醋排骨
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味,糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,口感香脆酸甜,光看就留口水啦~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备新鲜肋排一斤切大块,清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
冷水入锅烧开,捞出沥干备用
-
步骤3/10
点击查看大图
3粒冰糖就40克了,可以根据自己口味增减,冰糖敲小碎块
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热加两勺油,放入冰糖小火炒糖色
-
步骤5/10
点击查看大图
炒到冰糖化开呈金黄色即可,不要炒过头了会发苦
-
步骤6/10
点击查看大图
迅速倒入排骨翻炒,均匀的裹上糖色
-
步骤7/10
点击查看大图
加开水没过排骨,可以多放些水,加入老抽、料酒、醋、烧开,盖上锅盖转中小火闷20-30分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
汤汁剩一些的时候,加少许盐大火收汁
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅撒上事先炒熟的芝麻即可
-
最后一步
点击查看大图
很美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
空心芝麻球
3352人看过 -
曲奇饼干(淡奶油无鸡蛋)
753人看过 -
#冬日治愈时刻#紫薯软饼
4670人看过 -
空气炸锅叉烧肉
82人看过 -
卤猪蹄~有手就会,超简单,新手可学,入口即化~
1111人看过 -
爆浆巧克力玛芬蛋糕 一口爆浆 超浓郁 超满足
2448人看过 -
推荐一个称心如意的年夜饭菜单~秋葵蛏子
2112人看过 -
#冬日治愈时刻# 肉末香菇炒蛋
12003人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#羊排薯条 法式经典的美味组合
6167人看过 -
香拌酸辣秋葵,减脂主力餐
2197人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥
17755人看过 -
辣椒酱
7625人看过