卡仕达酱
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步骤1/14
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蛋黄用打蛋器打至发白
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步骤2/14
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筛入面粉和淀粉搅匀
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步骤3/14
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将牛奶加糖热开
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步骤4/14
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将三分之一牛奶加入蛋黄糊中，迅速拌匀
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步骤5/14
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滴入数滴香草精
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步骤6/14
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倒入剩余的牛奶拌匀大火迅速搅拌。
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步骤7/14
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看到有凝固后迅速离火，用余温将其搅成糊状，冷却备用。
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步骤8/14
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淡奶油打发至七分
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步骤9/14
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将奶油拌入冷却的蛋黄奶液
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步骤10/14
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搅拌至无颗粒状
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步骤11/14
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装入裱花袋备用
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步骤12/14
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可以做成北海道戚风
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步骤13/14
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可以做成泡芙
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最后一步
可以做成各种可以加馅还有毛毛虫面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-13
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