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凉拌蕨根粉的做法

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凉拌蕨根粉

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蕨根粉 100g

、

蒜两瓣

、

香油适量

、

鸡精适量

、

糖少许

、

酱油少许

、

陈醋适量

、

辣仙露少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好蕨根粉
步骤2/5 点击查看大图
在锅中放入冷水，开火后放入蕨根粉。
步骤3/5 点击查看大图
水烧开后，稍微等一会会，然后关火，这时候蕨根粉还有点硬，盖子盖上，捂一会，待软了就可以过冷水，然后沥干备用
步骤4/5 点击查看大图
我的是干辣椒，所以先搞碎了，加入醋，酱油，鸡精，香油，糖，辣鲜露泡一会。把蒜切碎，锅中烧少许热油，然后倒入蒜中（醋放得最多，其次到油和酱油，其余都是少许）。最后把油和干辣椒的那些调料倒在一个碗里
最后一步点击查看大图
最后把蕨根粉加入所有调料中，搅拌即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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