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黯然销魂 | 小红锅烤蜜汁叉烧

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麦子厨房

前几天晚上看陈晓卿的《至味在人间》，“还有一道菜叫明月肉，肉饼中间搁一个鸡蛋，相当解馋。” 不知怎的就想起来周星驰的食神，找出叉烧饭的视频片断，这碗吃到哭的黯然销魂饭，看的人三更半夜馋涎欲滴，赶紧隔天就自己做起来。小红锅做出来的叉烧不仅没有门槛，而且肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。我们想着多烤点，还用来做叉烧肠粉和叉烧包子，不过烤的当顿就吃完了，今天准备再去多买一些梅头肉，腌制后冷冻起来，想吃的时候解冻烤制半小时就能吃上。
食材清单 加入采购清单
叉烧肉材料
、
梅头肉（梅花肉） 500g
、
叉烧酱 40g
、
鲜柠檬汁 5-6滴
、
鲜柠檬皮 4小片
、
醪糟酒 40g
、
生抽 20g
、
五香粉 2g
、
蜂蜜 适量
、
水 10ml
、
配饭 米饭 1碗
、
菜心 ） 2根（煮熟
、
小红锅煎蛋 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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