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肉酱贝壳意面的做法

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肉酱贝壳意面

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用料是独家哦～老妈家自己种的洋葱、西红柿，好吃又健康。当然如果没有自家种的材料也是可以做出美味肉酱面哒

食材清单加入采购清单

牛肉馅儿 50克

、

洋葱 1个

、

中等个儿西红柿 1个

、

番茄沙司 30克

、

贝壳意面 30克

、

蒜瓣儿 4瓣儿

、

罗勒碎一丢丢

、

黑胡椒碎一丢丢

、

天山湖盐 4克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉馅儿从我买网上买的，包装成火腿状，剪开后奏是介个样子
步骤2/7 点击查看大图
洋葱是老妈自己种的，小小的，直径大概五公分，所以我选择了两个，如果买的话这种大小算残疾，肯定买不到，所以一个就够了
步骤3/7 点击查看大图
西红柿也是妈妈记几种的，不漂酿，但味道很好，是小时候的回忆，我把它冻在冰箱里，拿出来后放案板上自己就解冻了，能直接剥皮，不用热水烫
步骤4/7 点击查看大图
蒜瓣儿拍瘪剁成蒜蓉
步骤5/7 点击查看大图
热油，放入洋葱粒、蒜粒，再放牛肉馅儿，这样牛肉馅儿不容易扒锅，放入一点点红酒去腥，没有用料酒代替，偶用的料酒哈，翻炒后加入西红柿块，番茄沙司，倒入一点点热水，加入罗勒碎、黑胡椒碎、盐，熬制10分钟，熬啊熬，就熬成了香香的肉酱
步骤6/7 点击查看大图
另起一锅做热水，水中放入4克盐，橄榄油（偶只剩玉米油了）一样用，水开后放入贝壳意面，煮制10分钟，期间要经常顺一个方向搅拌，避免粘连，十分钟后捞出，稍放凉三分钟，放入一点点，一点点橄榄油哦，没有的话用凉白开冲一下，不要太粘
最后一步点击查看大图
浇上肉酱，当～当～当～当～此处应有掌声

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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