酸梅汤
酸梅汤酸甜可口,作为消暑解渴的饮品,比碳酸饮料要更加适合小朋友喝。虽然网上和超市也有现成的酸梅汤饮品出售,但大部分是用酸梅粉或酸梅膏等勾兑而成,不仅有不少添加剂,而且功效也会大打折扣。酸梅汤的做法其实很简单,配好材料,在家就能轻松完成。 去油解腻的乌梅,健胃消食的山楂,理气化痰的陈皮,清热解毒的甘草,这四样是酸梅汤的主料,其中又以乌梅最为重要。青梅经过熏蒸干燥后,便成了乌梅。乌梅以福建闽西的上杭乌梅最为有名,酸香味浓烈醇正,烟熏味较淡,如果去药店买乌梅,可以问下是否有上杭乌梅,做出来的酸梅汤口感最为纯正。
1克
2克
36克
113
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
乌梅,陈皮,干山楂片,甘草称好克数。这几样是做酸梅汤会用到的主料,药店一般都能买到,有些还会做成配方包,不过里面的药材不一定都适合宝宝,所以可以单独买这几样回家,按我的方子来做,这样小朋友也可以喝。
-
步骤2/8
点击查看大图
用流动清水反复冲洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
加适量清水,浸泡半小时以上。
-
步骤4/8
点击查看大图
将泡好的材料连同浸泡的水倒入汤锅中,再加入1.8L清水。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火煮开后转小火,继续熬煮45分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入12g冰糖,待冰糖融化后即可关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
滤出酸梅汤。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后装瓶,即可饮用。大人可以加少许冰块,喝起来更加沁心舒爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
酸梅汤的其他做法
酸梅汤的相关分类
酸梅汤的相关推荐
-
奶香软面包
3568860人看过 -
酸梅汤
72401人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
632449人看过 -
非常适合做早餐的一款咸面包,培根芝士面包
495274人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
392970人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47050544人看过 -
#打工人的健康餐#牛奶鸡蛋饼
197863人看过 -
肉臊子刀削面
26484人看过 -
酸辣油泼面
351350人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#巧克力脆皮餐包 !!
158269人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻|松软香甜|千叶切块蛋糕
167245人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#青椒圆葱炒鸡蛋
11458人看过