潮汕牛肉炒粿条
粿条，与河粉长的有点像，但要好吃好多多。搭配上牛肉，芥兰，沙茶酱，超级好吃。
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步骤1/12
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芥兰洗干净切小备用。
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步骤2/12
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热锅。加入适量猪油。用猪油炒味道会棒很多。
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步骤3/12
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加入芥兰，翻炒一会，加少许盐，翻炒匀。
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步骤4/12
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将粿条平铺在芥兰上。
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步骤5/12
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倒入酱油，沙茶酱，辣椒酱。
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步骤6/12
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加入适量清水。不用翻炒直接盖锅盖闷煮2分钟。
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步骤7/12
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掀起锅盖，翻炒收汁。不要收太干哦。起锅装盘。
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步骤8/12
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锅子洗干净热锅后加入少许油。
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步骤9/12
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将牛肉倒入快速翻炒，可加少许水。（买来的牛肉店家已经帮忙加了生粉，沙茶酱了。没有的话可自己提前加入腌制。）
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步骤10/12
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取半碗水，加入1勺生粉，拌匀倒入。翻炒至牛肉熟便可。不要收干，留多些汁拌粿条超级棒。
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步骤11/12
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将牛肉放到粿条上，便可食用。
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最后一步
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开动咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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