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黑芝麻馒头的做法

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黑芝麻馒头

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自己炒制的黑芝麻，做过黑芝麻戚风。今天做些黑芝麻馒头。在家里还是很受欢迎的。纯天然无添加。

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中筋面粉 420g

、

炒熟的芝麻粉 80g

、

水 250g

、

酵母粉 3g

、

糖 70-80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母溶于水
步骤2/12 点击查看大图
加糖
步骤3/12 点击查看大图
加面粉
步骤4/12 点击查看大图
加芝麻粉（芝麻粉是自制的，点击我的头像，看菜谱吧）
步骤5/12 点击查看大图
启动发酵面团功能，1.5小时完成
步骤6/12 点击查看大图
戳面团不回缩为发酵完成
步骤7/12 点击查看大图
取出面团，看内部组织。放在硅胶垫子上，加少许干粉将面团揉光
步骤8/12 点击查看大图
整形出长条，使表面光滑
步骤9/12 点击查看大图
切成小块，放入垫了油纸的蒸盘，中间留有空隙。醒面15分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸箱，蒸汽模式，100°，18分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
成品，芝麻的味很浓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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