干煸牛肉丝
牛排的升级做法
128克
57克
19克
1427
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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2/3的姜丝、桂皮、八角、香叶跟牛肉丝搅拌均匀腌制10分钟
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步骤2/15
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辣椒和麻椒准备好
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步骤3/15
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起锅热油，干煸牛肉丝的要点就是油要一次性放足，千万不要吝啬，因为油少了会糊锅很严重
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步骤4/15
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葱花和姜丝准备好爆锅
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步骤5/15
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润锅把葱姜爆香
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步骤6/15
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腌制好的牛肉带着料一起下锅大火爆炒
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步骤7/15
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五分钟
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步骤8/15
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十分钟，肉全熟了把辣椒和麻椒加到锅里一起爆炒
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步骤9/15
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十五分钟换小火继续炒
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步骤10/15
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二十分钟
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步骤11/15
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二十五分钟
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步骤12/15
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三十分钟加香油、糖、盐继续炒
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步骤13/15
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三十五分钟可以出锅了
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步骤14/15
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装盘撒香菜末
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最后一步
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成品！鲜香麻辣一点没错！
家里没有新鲜牛肉，想到还有牛排，西冷的位置非常适合做干煸牛肉丝，拿了两片，切成丝就可以直接用，因为牛排本来就被腌过的所以省去了很多处理环节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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