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水晶芒果慕斯的做法

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水晶芒果慕斯

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雪碧和芒果的约会，夏天之恋！慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，让人过口不忘！

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六寸戚风蛋糕片 2片

、

芒果 250克

、

吉利丁片 10克

、

糖（芒果加） 80克

、

淡奶油 200克

、

雪碧 150克

、

吉利丁片 4克

、

糖（淡奶油） 20克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
夏天小清新
步骤2/18 点击查看大图
冰冰凉凉最适合夏天哦
步骤3/18 点击查看大图
成品图
步骤4/18 点击查看大图
六寸戚风蛋糕一个
步骤5/18 点击查看大图
分成三片，用到两片
步骤6/18 点击查看大图
芒果泥加入砂糖搅拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
吉利丁片用隔水加热融化，加入芒果泥中搅拌均匀成芒果慕斯液。
步骤8/18 点击查看大图
淡奶油加入糖搅拌稍浓稠状态
步骤9/18 点击查看大图
打发好的淡奶油加入芒果泥搅拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
倒入一半慕斯液
步骤11/18 点击查看大图
上面盖上一片蛋糕片
步骤12/18 点击查看大图
再倒入剩余的芒果慕斯液，稍微震一下放入冰箱冷藏两个小时以上。
步骤13/18 点击查看大图
冷藏好的蛋糕胚
步骤14/18 点击查看大图
准备雪碧200克.吉利丁片4克隔水融化
步骤15/18 点击查看大图
雪碧倒入融化的吉利丁片碗中，有泡沫不用管它哦。
步骤16/18 点击查看大图
倒入蛋糕胚上
步骤17/18 点击查看大图
轻微震一下继续放入冰箱冷藏两小时。
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做好的水晶芒果慕斯。

小贴士

上面的雪碧水晶层可换成自己喜欢的饮料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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