发面火烧
发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对钙、镁、铁等元素的吸收和利用。发酵后的面粉B族维生素也会有显著增加。发面的包子、火烧之类的有利于消化吸收,因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面。
9克
67克
391克
1839
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
面摊开挖坑,放入酵母,泡打粉,白糖,用40度以下的温水混合之后和面成团
-
步骤2/7
点击查看大图
室温发酵面团2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
面团排气之后,擀成长方形抹上油,撒入适量的盐,花椒粉,从上往下卷起
-
步骤4/7
点击查看大图
用刀切成块,
-
步骤5/7
点击查看大图
按扁稍擀来,不用擀的太薄,沾芝麻
-
步骤6/7
点击查看大图
在电饼铛放入油,落入饼时芝麻面先朝下烤,直至两面都变色,出锅前加入少量的水闷一下之后出锅
-
最后一步
点击查看大图
最后的成品图,
和面的时候用40度以下的温水和面,发酵的快些,出锅的时候加入点水闷一下可以让饼软和些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
火烧的其他做法
火烧的相关分类
火烧的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1186572人看过 -
家常麻婆豆腐
34760198人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5351061人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
947156人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感!
26176387人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103111人看过 -
圆火烧
104582人看过 -
肉丸子
216004人看过 -
#一学就会快手菜#小火烧
20846人看过 -
椒盐火烧
77593人看过 -
发面小饼
281377人看过 -
元气满满牛骨汤加凉拌牛展
51213人看过