肉桂卷的做法

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肉桂卷

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《海鸥食堂》这部影片里的肉桂卷，包裹着情感和甜蜜，好吃又温暖！

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93克
24克
43克

1051
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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主料：

高筋面粉适量鸡蛋适量肉桂粉适量

辅料：

即溶干酵母

烹饪步骤

步骤1/9
按先液体后粉类的顺序（处黄油），倒入面包桶，和面15分钟。
步骤2/9
放入黄油继续和面。
步骤3/9
将面团发酵至2倍大，排气后滚圆静置10分钟，擀成长方形。
步骤4/9 点击查看大图
将糖和肉桂粉混合均匀，黄油融化。
步骤5/9 点击查看大图
用毛刷在面团上刷上一层黄油，一侧留出2公分。
步骤6/9 点击查看大图
糖和肉桂粉均匀撒在涂了黄油的面团上，一侧依旧留出2公分。
步骤7/9 点击查看大图
没涂黄油的处抹少许蛋液，将面团轻轻卷起。
步骤8/9 点击查看大图
卷好后，切成六等份，放入面包纸托；二次发酵至2倍大，刷上蛋液。
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放入预热好的烤箱中180℃，12分钟即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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