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一次发酵小面包的做法

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一次发酵小面包

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一次发酵小面包，快速便捷，口感柔软好吃。停不住口哦。

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

水 100克

、

淡奶油 70克

、

鸡蛋液 32克

、

糖 20克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

水 50克

、

fluff 棉花糖 30克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将上述材料除黄油以外放入面包机，揉至扩展阶段。
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油揉至完全阶段。
步骤3/11 点击查看大图
将面团排气滚圆。
步骤4/11 点击查看大图
平均分成20份。
步骤5/11 点击查看大图
表面刷上薄薄一层蛋清，沾上白芝麻。
步骤6/11 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱放一碗热水，进行发酵。
步骤8/11 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤9/11 点击查看大图
放入预热好烤箱160度，30分钟。中途上色满意盖上锡纸，防止上色过度。
步骤10/11 点击查看大图
很香，很软。
最后一步点击查看大图
好吃。

小贴士

加入fluff 棉花糖，多了淡淡草莓味，更好吃哦。没有的话等量换成细砂糖哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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