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一人食。當歸大醬麵疙瘩

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悠哉的朵莉絲

麵疙瘩（疙瘩湯）的包容性非常之大 今天剛好做了一個我喜歡的口味所以記錄下來 老爺下次放假就可以按圖施工做給我吃( ´▽｀) 當歸那種苦苦甜甜的味道 煮成麵疙瘩真的好好吃 成品帶一點酸味的湯頭，本來想是否需要放醋， 後來吃了之後覺得好像也不必放醋 最後連鹽巴都沒有加味道就足夠了 湯底是我預先做好的高湯冰塊 加上蕃茄九層塔打成泥
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蕃茄 1顆
、
九層塔 20片
、
le pont鵝油香蔥（沒有就用香油） 15克
、
蝦米（海米） 5克
、
薑 10克
、
冷凍香菇 2朵
、
冷凍大蔥 10克
、
香菇邊角料 10克
、
好餐得韓式大醬 15ml
、
當歸片 2片
、
過濾水 400ml
、
(疙瘩糊)北大荒有機麵粉 100ml
、
(疙瘩糊)水 100ml
、
Cj即食紫菜 4片
、
禾然有機醬油 5ml
、
香菜 少許
、
柴魚片 少許
、
黑胡椒粉 少許
烹饪步骤
小贴士

高湯冰塊：一整條五花肉抹上蜂蜜放進電鍋蒸，蒸好之後底下的湯汁去除浮沫就是美味的高湯，蒸好的五花肉直接切來當蒜泥白肉吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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