芒果果冻
家里买的芒果还剩好几个，给孩子们做了一点儿芒果果冻，浓浓的芒果味道，爽滑Q弹的口感，孩子们很喜欢吃！再加上用甜甜圈模具做的，图案也很漂亮，颜值高的不要不要的！
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步骤1/15
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芒果洗净，剥皮，把芒果肉切成小丁备用！
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步骤2/15
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鱼胶片用冷水浸泡几分钟至变软！
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步骤3/15
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水烧开，加入白糖，用硅胶铲慢慢的边搅拌边加热至白糖融化！
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步骤4/15
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待糖水降温至50度左右的时候，加入鱼胶片搅拌至完全溶化。（水温不能太高，否则会影响鱼胶片的凝固性。）
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步骤5/15
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甜甜圈模具清洗干净后，用天喜玫花纸巾擦干水分，再薄薄的擦一层油防粘！
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步骤6/15
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把切好的芒果丁放进甜甜圈模具中！
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步骤7/15
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把晾至温热的鱼胶糖水倒进甜甜圈模具中！放进冰箱冷藏3个小时至芒果果冻凝固即可！
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步骤8/15
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凝固好的芒果果冻，慢慢的脱模即可！
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步骤9/15
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成品图
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步骤10/15
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步骤11/15
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步骤13/15
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最后一步
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成品图
糖可以根据自己的口味调整用量！水果可以换成自己喜欢的水果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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