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虫草花蒸鸡

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烘焙有方

虫草花名花，却不是花，而是一种人工培养的虫草子实体，俗名不老草，属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系，却也是常备药材之一，有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。 虫草花橙黄色的草，形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美，是夏季补充营养流失的一道健康佳品。
食材清单 加入采购清单
鸡半只 600g
、
虫草花 适量
、
盐 6g
、
生抽 10ml
、
白糖 2g
、
生粉 3g
、
红枣、姜丝 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-08-10

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