肉烧长茄
下饭菜
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步骤1/6
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长茄切条,肉切方丁,姜蒜切片,大葱切丝
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步骤2/6
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油入锅,开后放入肉丁和姜片翻炒,肉丁成金黄色在放入茄子
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步骤3/6
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茄子放入锅中后继续翻炒,把茄子炒蔫,切记要长时间不断的翻炒,茄子变成深色变软,不然出锅时味道不美
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步骤4/6
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当茄子变软后放入大豆酱快速翻炒均匀
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步骤5/6
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加水盖过茄子,如果烧干茄子没熟可添加少量水继续大火烧,直至茄子变软变碎
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最后一步
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然后放入少量盐,放蒜,放葱,放香菜快速翻炒直接出锅,在搭配一碗蛋花汤解油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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