牛奶馒头
浏览 5.2万 · 收藏 250
将做法保存到手机
势将馒头做到极致！第一次积累… 【第二次】自发粉330g➕牛奶250g➕白砂糖85g；小火60min➕中小火25min➕关火焖5min。口感比第一次湿润，下次自发粉可以再多一点儿…这次用的面包机imax和面20min➕酸奶发酵40min。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将自发粉和30摄氏度左右的牛奶准备好。
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶缓缓倒进自发粉里，边倒边用筷子搅拌，至棉絮状，开始揉捏；分成约60g一个，约4.5个…
-
步骤3/4
点击查看大图
将分好搓圆的馒头放在40摄氏度左右的锅里醒发20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅，小火蒸至沸腾，转中小火蒸15分钟，关火不开盖闷5分钟防止回缩。
小贴士
老年痴呆犯了，居然忘记放糖…事后只能靠牛肉酱来拯救了…喜甜的盆友们可以在第一步就将白砂糖或红糖放入一起搅拌揉捏！分量只能靠你们自己掌握咯！建议2勺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
换个做法
牛奶馒头的其他做法
牛奶馒头的相关分类
牛奶馒头的相关推荐
-
毛毛虫沙拉面包
1012095人看过 -
蒸面包
3963034人看过 -
蒜香排骨：酥脆可口，爱不释手
2233842人看过 -
经典川菜之蒜泥白肉
74153人看过 -
饺子皮沙琪玛
81725人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3711682人看过 -
麦香肉松面包
3024412人看过 -
轻食早餐：香蕉烤燕麦
698074人看过 -
核桃酥
1227507人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃！
606333人看过 -
奥尔良鸡肉披萨
3391257人看过 -
#夏日开胃餐#天津家常味鲜肉包子
207774人看过
