康宁玻璃锅菜谱:番茄(西红柿)鱼片
熟番茄含大量番茄红素,营养丰富特别 番茄鱼片特别鲜,适合不吃辣又爱吃鱼的宝宝
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步骤1/6
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3斤左右黑鱼一条,鱼片可以做一份水煮鱼,再做一份番茄鱼片小朋友吃,鱼骨可以烧豆腐,片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟
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自然熟透的番茄去皮切丁备用,催熟的番茄口感不好
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步骤3/6
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番茄鱼片用1.25L的玻璃锅就够了,起火加适量油爆香蒜
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蒜香后加入番茄中小火煮烂
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步骤5/6
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番茄煮烂煮成番茄汁后加热水至锅一半高就够了,加口蘑再煮5分钟,然后加盐胡椒粉加鱼片调味出锅
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最后一步
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撒上香菜端上桌开吃
没有玻璃锅用普通铁锅做法也一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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