虎皮包肉
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我在菜市场买的里脊肉 喊她搅成沫 1 姜蒜切成末 多少就看自己的口味了 2 把肉沫放进碗里 把蒜姜末倒进去 一勺生抽 半勺料酒 一勺耗油 小半勺糖 一勺淀粉 两勺油 适量的花椒粉 白胡椒粉 其实油可是多放点哦 最后放葱花
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顺时针搅拌
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把青椒洗干净 对半切 去籽
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把肉沫罐进去
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打一碗汤料 一勺耗油 一勺生抽 没有的话老抽也可以 半碗淀粉 半碗水霍转 备用
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步骤6/10
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油烧热后 转中小火 下青椒肉 把肉朝下 煎到肉黄 就可以翻过来煎
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步骤7/10
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差不多就这样就可以翻
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步骤8/10
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翻过来把青椒皮煎到焦黄
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步骤9/10
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最后倒入调料 大火盖上盖子 差不多汤浓稠后起锅
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最后一步
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把青椒肉一个一个夹起来装盘舀一勺汤料淋上去 撒一点葱花 KO了
罐肉的时候注意 一定要装满 最后最好拍一拍 不然 到时候煎的时候肉会散出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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