香酥小白虾
小白虾肉质细嫩，营养丰富。适合日常食用。采用油炸的做法，连虾壳也可以吃掉，更加补钙啦。
13克
19克
40克
351
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/11
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小白虾加入食盐，拌匀
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步骤2/11
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腌制半小时
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步骤3/11
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腌制好后加入鸡蛋，面粉，淀粉，黑白芝麻
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步骤4/11
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用筷子拌匀
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步骤5/11
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锅中加入稍微多些的油，油温六成热时放入小白虾炸制，先中火定型，再小火炸熟
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步骤6/11
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炸制金黄色时捞出
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步骤7/11
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将锅内的油继续加热
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步骤8/11
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现在取一个最后装虾的盘子，上面铺上可以吸油的纸巾
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步骤9/11
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油温达到8成热时放入小白虾复炸几秒钟
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步骤10/11
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快速捞出控油
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最后一步
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装入铺好纸巾的盘子中就好了
一定要控制好油温和火力，不要炸糊了
复炸一遍是为了小白虾更酥脆，时间不要过长，几秒钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
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