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立秋煮一锅喷香的腊味芋头饭吧的做法

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立秋煮一锅喷香的腊味芋头饭吧

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小时候加里都会种芋头，每到立秋都会煮上一锅香喷喷的腊味芋头饭应节，长大了非常想念那香脆的锅巴，一口下去幸福感满满的糯米饭。虽然没有柴火，但铁锅做出来照样美味。

食材清单加入采购清单

腊肠两根

、

大芋头半只

、

五花肉 200克

、

糯米 500克

、

虾米适量

、

香菇 6朵

、

蚝油一打勺

、

生抽 2大勺

、

姜片适量

、

蒜 4颗

、

熟花生适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋头切块，肉切小颗粒。姜切片，蒜切末。
步骤2/11 点击查看大图
米泡两小时。
步骤3/11 点击查看大图
香菇泡软切片，腊肠切粒，海米泡水洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
姜蒜炒香。
步骤5/11 点击查看大图
加入蚝油，生抽，盐炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入腊肠，海米，香菇炒香。
步骤7/11 点击查看大图
加入芋头炒香。
步骤8/11 点击查看大图
加入米炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入刚刚末过的水煮开后转中小火煮25分钟左右。即可，根据实际情况挑战，熟即可。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入香葱，熟花生米拌匀。底下会有锅巴哦
最后一步点击查看大图
芋头非常糯，饭非常香。棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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