玉蕈清客
社会是个大熔炉,人生却属大杂烩。 我们生活在妖魔鬼怪横行的世界里,总会发现千奇百怪的惊喜。 唯有警惕诱惑、守望初心,方得始终。
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步骤1/15
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大蒜拍裂,剥皮剁碎。
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步骤2/15
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小葱洗净,沥干水分,切小段。
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步骤3/15
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甜椒剖开,去籽,洗净,沥干水分,切丁。
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步骤4/15
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流理台洗净,蓄水半盆,搁三勺盐。蟹味菇切除根部,放入淡盐水中浸泡10分钟,反复淘洗,捞出沥干水分。
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步骤5/15
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毛豆剥皮,洗净,沥干水分。
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步骤6/15
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炒锅洗净,蓄水半锅,起火最大档次煮沸,倒入毛豆,焯5分钟,捞出沥干水分。
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步骤7/15
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炒锅铲子洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,转小火。
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步骤8/15
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搁油。
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步骤9/15
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搁甜椒、葱段、蒜末炒香。
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步骤10/15
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搁毛豆、蟹味菇煸炒至菇熟。
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步骤11/15
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搁盐、生抽调味,熄火,即可。
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步骤12/15
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毛豆。
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步骤13/15
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蟹味菇。
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步骤14/15
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不一样的口感。
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最后一步
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不一样的灵感碰撞。
【八人份】
【无论是蟹味菇还是毛豆,将它们彻底烹饪熟,才是基础要务】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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