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东北薄皮多汁葫芦馅饺子的做法

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东北薄皮多汁葫芦馅饺子

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今天是立秋，老话说的好'立秋抢秋膘'，所以今天包了饺子，东北的饺子虽然没有南方饺子精致好看，但是味道可是不相上下呢！现在正好葫芦也成熟了，就拿来包馅。葫芦馅的饺子带有一种清香♡在加上三肥七瘦的猪肉，真的是咬一口都流汁下面分享做法给你们

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114克
105克
383克

2961
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

葫芦半个

、

猪肉馅 250g

、

葱一根

、

姜 5g

、

面粉 500g

、

料酒，生抽，老抽各2匙

、

味精，花椒面各5g

、

精盐 10g

、

蚝油 1匙

、

植物油 3匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用半个葫芦，削皮
步骤2/6 点击查看大图
削皮的葫芦插成丝，焯水拧干留着调馅
步骤3/6 点击查看大图
猪肉最后选三分肥七分瘦的，绞成馅，之后放葱花和姜末，还有料酒作用是去肉的土腥味然后把肉馅和葫芦馅和一起，放入植物油，放入上方的所有调料。饺子馅就调好了
步骤4/6 点击查看大图
面粉添水，筷子搅拌成棉絮状，之后揉成团，在揪成若干小份，最后擀成饺子皮
步骤5/6 点击查看大图
下面考验功底的时候到了，开始包饺子啦，这些是我包的东北饺
最后一步点击查看大图
上锅蒸熟，开动

小贴士

这个馅的饺子最好蒸吃，这个只是个人建议

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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