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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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这款曲奇酥脆可口，非常适合孩子和老人还有牙不好的人吃^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 120g

、

低筋面粉 180g

、

细砂糖或糖粉 50g

、

淡奶油 110g

、

玉米淀粉 40g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄油室温软化，糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器搅拌均匀。2、淡奶油分次加入黄油中，注意不要使用刚从冰箱拿出来的淡奶油，以免温差太大造成水油分离，把淡奶油和黄油打发到呈尖峰似羽毛状。3、将低粉和玉米淀粉倒入黄油中，用刮刀翻拌均匀，注意是从底部往上翻拌，不要顺时针画圈拌，画圈拌会起筋。4、烤箱180，上下火，20分钟出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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