自制奶油
闲暇摸鱼,务必当真,简单上手,从此以后可以吃上健康的天然奶油了。
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步骤1/5
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吉利丁片隔水融化(首先吉利丁片要隔凉水泡软,然后极力攥干水分,最后放小锅理隔水融化。)
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步骤2/5
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将吉利丁片液倒入牛奶中
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步骤3/5
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将白糖放入牛奶中,用打蛋器搅匀,放入冰箱冷藏。大约二十分钟后拿出来搅打均匀,在放入冰箱冷藏七十分钟左右拿出来搅打。(搅打次数越多,打发后状态越稳定。)
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步骤4/5
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冷藏至牛奶很浓稠的时候,就可以用打蛋器开始打发奶油了。由高速到低速顺一个方向打发即可。
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最后一步
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完成的样子。(这打到了九分发。)
糖粉可多可少,这个谱子可能有点淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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