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咸蛋焗南瓜的做法

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咸蛋焗南瓜

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现在是吃南瓜季节，自己种了一棵迷你的小南瓜刚好可以收获了。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

咸鸭蛋 3个

、

南瓜 500克

、

味精适量

、

油适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
迷你南瓜一个，咸鸭蛋3个。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜去皮切成小长条。
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南瓜隔水蒸，鸭蛋放水里一起煮。
步骤4/10 点击查看大图
南瓜蒸熟就可以，不要太烂（这个步骤南瓜可以拍点生粉放油锅炸熟）。
步骤5/10 点击查看大图
咸蛋去掉蛋白留蛋黄压碎。
步骤6/10 点击查看大图
锅里下油小火炒蛋黄起泡沫把蒸熟的南瓜放锅里轻轻翻炒，使南瓜裹上蛋黄，放味精盐调味即可出锅。
步骤7/10 点击查看大图
有咸蛋的香又有南瓜的粉真的很好吃。
步骤8/10 点击查看大图
成品
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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