蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 不知何时起,爱上了腊肉的那股烟熏味儿, 用我爱的杏鲍菇跟腊肉,配上多多的蒜片, 下饭利器,分分钟光盘~
47克
14克
42克
490
千卡
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步骤1/13
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准备好所有食材。
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步骤2/13
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用水煮过,或用开水烫后,清洗腊肉。
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步骤3/13
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清洗好后的腊肉切片,待用。
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步骤4/13
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胡萝卜切片,待用。
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步骤5/13
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绿辣椒用手掰小块,待用。
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步骤6/13
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杏鲍菇对半切开后,切薄片,待用。
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步骤7/13
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蒜切片,待用。
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步骤8/13
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锅中加入15g玉米油,烧热后倒入胡萝卜片,炒熟。
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步骤9/13
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倒入蒜片,翻炒均匀。
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步骤10/13
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倒入腊肉,翻炒均匀。喜欢吃焦焦口感的腊肉,这一步可以多炒一会,但千万不要炒糊了。
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步骤11/13
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倒入切好的杏鲍菇片,不断翻炒。
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步骤12/13
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炒到杏鲍菇变色后,倒入绿辣椒,翻炒均匀。
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最后一步
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绿辣椒断生后,加入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀后,即可出锅。
1、腊肉本身有咸味,所以我就没有加盐。
2、不喜欢腊肉,可以用五花肉代替,那样的话适当加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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