香辣木瓜干
老公的哥们从湖南带了一瓶，自己家腌制的香辣木瓜干给我们，让我们猜是什么东西，半瓶消灭下去了，也没有吃出是什么，咸香的味道很是下饭。打电话特意讨教过来的经验，名师高徒呀！香辣脆很下饭。
-
步骤1/13
点击查看大图
木瓜干快速冲洗干净，拧干再太阳晒干（如果很干净可以不用洗，也可以快速冲洗拧干直接泡）注意洗的时间不要过长，那样就不脆了。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备一个干净的瓶子，（瓶子一定要干的）内壁拿高度白酒抹一遍
-
步骤3/13
点击查看大图
大蒜子去皮
-
步骤4/13
点击查看大图
仔姜小米辣洗净吹干水
-
步骤5/13
点击查看大图
拿一个大盆子，姜蒜辣椒切好放入盆里
-
步骤6/13
点击查看大图
放入木瓜干
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入半壶酱油（倒入大约800ml)
-
步骤8/13
点击查看大图
带上手套把它搅拌均匀,放一刻钟再上下翻动均匀，这样更容易入味
-
步骤9/13
点击查看大图
把木瓜干放进瓶子里一层一层压紧实，酱油一定要高过木瓜干（木瓜干是干的要吸收酱油）
-
步骤10/13
点击查看大图
放到阴凉的位置，夏天大约四到五天就可以吃了，冬季就多两天
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
香、辣、脆开吃
吃的时候筷子要拿干净干的夹菜，粘水容易变质，整瓶最好放在阴凉或者冰箱里，天气太热整瓶容易变酸会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-06
香辣木瓜干的相关分类
香辣木瓜干的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#素炒苋菜
1955311人看过 -
泡木瓜丝
79814人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11204740人看过 -
酱香饼
405739人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9990177人看过 -
嘎嘣脆的爽口木瓜丝
82877人看过 -
樱桃罐头
6191人看过 -
40分钟烤苹果脆片
1296503人看过 -
梅干菜炒肉
386582人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3243963人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#苦菊鸡胸肉沙拉
155453人看过 -
今天就复刻一下小时候最爱吃的白糖糕✅✅
85020人看过
