蛋挞
-
步骤1/6
点击查看大图
备好材料,各种称重。两个蛋黄分离备用
-
步骤2/6
点击查看大图
牛奶,淡奶油,炼奶混合搅拌均匀,放入奶锅中加热,并放入砂糖搅拌至砂糖融化。此过程中要保证混合液体不烧开沸腾。
-
步骤3/6
点击查看大图
将混合液体晾凉,加入两个蛋黄搅拌均匀,后再加入的低筋粉,搅拌至没有面糊存在
-
步骤4/6
点击查看大图
将混合液体过滤,筛掉杂质。
-
步骤5/6
点击查看大图
将液体倒入提前准备好的蛋挞皮中,此过程中可同时给烤箱预热。
-
最后一步
点击查看大图
预热十分钟过后,将蛋挞方式烤箱,上下管210加热15分钟,蛋挞就可以吃了。
1.我个人比较喜欢甜口,所以砂糖和炼乳放的比较多,可以按个人喜好增加或减少这两样材料,并不会影响最后蛋挞的口感。
2.各个人家的烤箱不尽相同,所以烤制过程中如果感觉温度不合适可以自己适当调整。
最后祝大家都能制作成功,笔芯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
蛋挞的其他做法
-
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
-
葡式蛋挞(含蛋挞皮制作技巧)
-
#情人节心动料理#一次解锁两种蛋挞!五彩虾盏+葡挞,太爽啦
-
汤圆的花样吃法/蛋挞汤圆
-
#纳福汇轻松喷出美味# 蒲瓜蛋炒饭
-
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
葡式蛋挞
18946710人看过 -
草莓蛋挞
5937274人看过 -
葡式蛋挞
8949502人看过 -
葡式蛋挞–––快手甜品
9345934人看过 -
紫薯蛋挞
2268976人看过 -
【港式蛋挞】值得收藏的饼屋挞皮配方
2175938人看过 -
萄式蛋挞
472667人看过 -
黄桃蛋挞
706031人看过 -
在家轻松做蛋挞
5640548人看过 -
葡式蛋挞~长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS
488845人看过 -
蛋挞 [不塌馅的蛋挞]
423744人看过 -
全蛋蛋挞(原味)
10438164人看过